RUTAS DE ACCESO A PUEBLA
Autopista
Arco Norte
Mapa
principal de acceso a la Ciudad de Puebla
sábado, 5 de octubre de 2019
LUGARES DE INTERÉS DE PUEBLA
LUGARES DE INTERÉS DE PUEBLA
La
cuidad de puebla te ofrece sin fin de atracciones para toda la familia.
1.
CATEDRAL
DE PUEBLA
La
Catedral de Puebla es el monumento más representativo de esta ciudad. Además de
ser la catedral con las torres más altas del continente, es considerada una de
las catedrales más bellas del mundo por su arquitectura y fachada renacentista.
En su interior podrás admirar un importante acervo artístico novohispano con
pinturas, esculturas, orfebrería y ebanistería.
2.
CALLE DE SANTA
CLARA
Si quieres
conocer más de la gastronomía poblana, y tienes debilidad por los dulces, no
debe dejar de visitar esta calle en donde incluso tendrás problemas para elegir
de la gran variedad de dulces que se te presentaran en sus más de 40 tiendas.
La Estrella de
Puebla es parte de un proyecto llamado “Parque Lineal” con la intención de
fomentar el turismo y la convivencia familiar combinando espacios abiertos
recreativos y el acercamiento a la cultura.
4.
PLAZUELA DE LOS
SAPOS
Es una explanada
rodeada por casas típicas virreinales en las que pueden apreciarse bellos
portones y balcones en sus fachadas.
5.
ZONA ARQUEOLÓGICA
DE CHOLULA
Aquí
está el Tlachihualtépetl que significa “cerro hecho a mano” y que también es
conocido como La Gran Pirámide de Cholula. La zona arqueológica de Cholula aún
conserva los restos de lo que fuera la mayor edificación piramidal del México
antiguo.
6.
AFRICAM SAFARI
El parque fue
fundado por el capitán Carlos Camacho Espíritu, un empresario de Valsequillo,
Puebla, que poco a poco fue adquiriendo animales hasta crear el AfriCam,
después fue nombrado con su actual nombre de Africam Safari.
7.
FUERTES DE LORETO
Y GUADALUPE
En
ellos se desarrolló la famosa Batalla del 5 de Mayo, donde el general Ignacio
Zaragoza apoyado por un valiente grupo de indígenas zacapoaxtlas, venció al
poderoso ejército francés la primavera de 1862.
8.
MUSEO CASA DE LOS
SERDÁN
El museo se ubica
en la casa que habitó la familia Serdán Alatriste de la que eran miembros
Aquiles, Carmen, Natalia y Máximo en 1910 la familia se adhirió al movimiento anti
reeleccionista encabezado por Francisco I Madero, quien convoco al
levantamiento armado en contra de Porfirio Díaz para el 20 de noviembre de este
año.
9.
CAPILLA DEL
ROSARIO
También
llamada “La Casa Dorada”, la Capilla del Rosario está alojada en el Templo de
Santo Domingo, en la ciudad de Puebla, es sin duda, una de las obras maestras
del barroco novohispano en México. Levantada hacia 1690, esta joya
arquitectónica fue considerada en su tiempo como la “octava maravilla del
mundo”.
10. BIBLIOTECA
PALAFOXIANA
La
biblioteca palafoxiana fue establecida por el obispo Juan de Palafox y Mendoza
en 1646, al donar a los colegios tridentinos 5000 volúmenes de su colección
personal.
11. TEATRO PRINCIPAL
Inaugurado
en 1706, este sitio tenía un aforo para 1600 personas. Durante la guerra de
independencia fue utilizado como bodega de artillería, al ser reabierto era
usado para llevar a cabo corridas de toros, por lo que se deterioró
notablemente.
La
china poblada es un personaje que forma parte de las leyendas e historias de la
época colonial. Se dice que en 1621, por órdenes del marqués de Gelves, un
mercader trajo a la Nueva España a una jovencita para ser vendida como esclava.
13. MUSEO AMPARO
Una
gran obra arquitectónica y una magnifica museografía se conjugan en este museo
fundado en 1991. Sus modernas salas de exhibición tienen amplias vitrinas,
grandes monitores y pantallas que al tocarlas muestran imágenes de las piezas expuestas,
así como información en varios idiomas. Además cuenta con una de las más
importantes colecciones de obras de arte del país.
14. MUSEO DE ARTESANÍAS
Este
sitio tuvo sus inicios en 1683 cuando era ocupado por un grupo de beatas
dominicas. Posteriormente se convirtió en un convento de religiosas de Santo
Domingo.
Este
imponente lugar es perfecto para estar en contacto con la naturaleza, respirar
el aire puro de las montañas o presenciar una que otra helada en invierno. Se
puede practicar alpinismo en las elevadas cumbres de los volcanes Popocatépetl
e Iztaccíhuatl con 5452 y 5280 metros de altura respectivamente.
Centro histórico de Puebla
El
Zócalo, presidido por la imponente Catedral, ha sido siempre el corazón de esta
tranquila ciudad. Y los cafés y restaurantes bajo los portales, el lugar de
reunión. Desde aquí el visitante pasea y descubre casas con muñecos y
alfeñiques, extraordinarios trabajos de Talavera, capillas barrocas cubiertas
de oro, un bohemio Barrio de los Artistas, una calle llena de Dulces y las
cocinas más inspiradas de México. Porque Puebla se camina, se admira y se
saborea.
Sitios de
interés
La
Ciudad de Puebla cuenta con increíbles atracciones y sitios de interés que no
puedes dejar de visitar. Puebla es una ciudad para gozar unas vacaciones
enriquecedoras, ya sea para los amantes de la naturaleza, de la historia, la
cultura o bien del relajamiento total.
La gastronomía de Puebla
La
gastronomía poblana, producto del mestizaje que devino con la Conquista de
México por parte de los españoles, es una de las más representativas de la
República México.
Puebla
es uno de los 31 estados de México y, en lo que respecta a la gastronomía del
país, ha sido de gran importancia puesto que en este estado se han hallado los
restos más antiguos del cultivo de maíz y camotes.
Plazas comerciales y mercados para compras en Puebla
Puebla
también ofrece una rica variedad de opciones para hacer compras y llevarse un
pedacito de esta sorprendente ciudad que conquista con sus deliciosos sabores,
sus exquisitos aromas y sus característicos colores.
Museos de Puebla
Puebla
es una de las ciudades más ricas en museos y galerías del país. Atrévete a
descubrir uno de los tesoros más impresionantes de la historia, el arte y la
cultura.
Templos y ex conventos
La
Ciudad de Puebla es reconocida a nivel mundial, precisamente por ser uno
de los sitios donde el Patrimonio Religioso es parte fundamental de una
herencia centenaria artística que no está congelada en el tiempo y
que, aún hoy en día, forma parte del sentido de pertenencia y del
imaginario simbólico de sus habitantes.
GASTRONOMÍA DE PUEBLA
GASTRONOMÍA
DE PUEBLA
Puebla es uno de los 31 estados de México y, en lo que respecta a
la gastronomía del país, ha sido de gran importancia puesto que en este estado
se han hallado los restos más
antiguos del cultivo de maíz y camotes.
Su gastronomía es fruto de la mezcla de la cocina precolombina local y la gastronomía española debido al
periodo colonial español en el país
Entre los platillos más
representativos de la gastronomía de Puebla destacan:
Es un platillo muy vinculado a la
identidad cultural de Puebla, y del país en general. Hay muchas teorías
en torno al surgimiento y elaboración de este platillo. Lo que sí está demostrado es que en sus
orígenes el mole poblano se elaboraba con cerca de un centenar de ingredientes,
siendo los principales: el guajolote, el chocolate y el chile. En la
actualidad, para preparar mole poblano se utilizan varios ingredientes: cacao,
chocolate de tablilla, chiles ancho, chiles mulato, chiles pasilla, chipotle,
jitomates, almendras, plátano, nueces, pasas, pimienta o cebolla, entre otros.
Los chiles en nogada
Los chiles de nogada, denominado como
“platillo poblano por excelencia”, es un platillo de temporada consumido
preferentemente en los meses de julio, agosto y septiembre. El platillo se
compone de un chile poblano relleno de carne de res que está cubierto de
“nogada”, una salsa que se prepara con nuez de castilla y granada.
El mole de caderas
Es también otro de los platillos más representativos del departamento de
Puebla. En concreto es un guiso tradicional que se elabora a partir de la carne
y el hueso del chivo, condimentado con una salsa que incluye chiles
guajillo, costeño y serrano, tomate, jitomate, hoja de aguacate, cilantro,
limón y ejotes silvestres.
Todos los 20 de octubre se celebra en Tehuacán, la segunda ciudad más poblada
de Puebla, la Fiesta de la Matanza, donde el platillo
protagonista es el mole de caderas.
Cemita Poblana
La cemita
surgió de un largo proceso de fusión del bizcocho y la galleta hueca al cabo
del periodo colonial y aparece como variedad única y con dicho nombre a
mediados del siglo XIX.
En esa época las cemitas se
preparaban en casa y rellenaban con papa, frijol y nopal, porque la carne de
res, pollo, cerdo eran inaccesibles para obreros y artesanos.
Chalupas
Son unas
tortillas de maíz fritas en abundante manteca de cerdo. Se bañan con salsa
verde o roja y se acompañan con carne deshebrada, comparten el nombre con los
barcos o canoas porque los aztecas usaban para navegar en los canales de la
capital del antiguo Tenochtitlan, ahora Ciudad de México.
Las chalupas son alimentos
populares en el centro de la república, son una especialidad de la Ciudad de
Puebla y las puedes degustar desde los puestos en la calle hasta los
restaurantes elegantes.
BEBIDAS
DE PUEBLA
Rompope
Los conventos tuvieron mucho que ver en la creación de toda la gama de deliciosos platillos que nos podemos encontrar hoy en día en nuestro estado. El Rompope precisamente nació en un convento. Las monjas Clarisas en la época colonial, crearon la receta de esta bebida para agasajar a sus invitados. El sabor del rompope era tan suave que pronto las familias poblanas empezaron a aceptarlo también. Al ser producido únicamente en los conventos, las monjas comercializaron el producto. Puedes encontrarlo en la calle de los dulces (6 Oriente) y los precios varían de acuerdo a la marca, en promedio cada una cuesta $40.
Los conventos tuvieron mucho que ver en la creación de toda la gama de deliciosos platillos que nos podemos encontrar hoy en día en nuestro estado. El Rompope precisamente nació en un convento. Las monjas Clarisas en la época colonial, crearon la receta de esta bebida para agasajar a sus invitados. El sabor del rompope era tan suave que pronto las familias poblanas empezaron a aceptarlo también. Al ser producido únicamente en los conventos, las monjas comercializaron el producto. Puedes encontrarlo en la calle de los dulces (6 Oriente) y los precios varían de acuerdo a la marca, en promedio cada una cuesta $40.
Agua de limón sevillanoUna variante a la tradicional limonada ya que incluye leche condensada. Puedes encontrarla casi en cualquier lado donde vendan antojitos poblanos como cemitas, torerías, juguerías y taquerías, el vaso cuesta en promedio de $20 a $50 dependiendo su tamaño.
Acachul
Como se trata de una bebida
tradicional es difícil comprarlo, pero con un poco de suerte puedes encontrarlo
en Xicotepec de Juárez, en Casa Gómez a pocos pasos de la plaza principal,
sobre la Avenida Zaragoza.
FLORA, FAUNA Y CLIMA DE PUEBLA
FLORA,
FAUNA Y CLIMA DE PUEBLA
Flora
Predominan los bosques de coníferas y
encinos y las selvas de diferentes tipos; matorrales en el norte, sur y sureste
de la entidad, así como pastizales, bosques de montaña y bosques templados en
la porción central. En las zonas altas de los volcanes se encuentra la pradera
de alta montaña. La agricultura ocupa 45.2% de la superficie del estado.
Fauna
En el bosque de coníferas y encinos: falso
escorpión, ranita verde, salamandra, lagartija de collar, culebras parda y de
agua, codorniz, halcón, tecolote, tlalcoyote y musaraña. En la selva seca:
tejón, mapache, zorrillo, coatí, venado cola blanca, gavilán, colibrí, gato
montés y murciélago. En el matorral: zorra gris, lagarto de Gila, pájaro
carpintero, aguililla, víbora de cascabel y búho. Animal en peligro de
extinción: guacamaya.
Clima
El 35% de la
superficie del estado presenta clima templado subhúmedo presente en la región
central y sureste el 25% presenta clima cálido subhúmedo en la parte norte y
sureste, el 19% presenta clima seco y semiseco hacia el sur y centro oeste, el
14% presenta clima cálido húmedo localiza en el norte y sureste, el 7% presenta
clima templado húmedo en la región norte y una pequeña área hacia el sureste,
también encontramos un pequeño porcentaje (0.2) de clima frío en la cumbre de
los volcanes.
Temperatura
La temperatura media anual del estado es de 17.5°C,
la temperatura máxima promedio es de 28.5°C y se presenta en los meses de abril y mayo, la
temperatura mínima promedio es de 6.5°C durante
el mes de enero.
La precipitación media estatal es de 1 270 mm anuales, las lluvias se presentan en verano en los
meses de junio a octubre.
Las áreas agrícolas en la entidad se encuentran principalmente en las regiones
con clima templado subhúmedo, el maíz aún es el cultivo principal; también se
produce cacahuate, papa, ajo y frijol, entre otros. Las frutas son: manzana,
perón, aguacate, café y naranja.
TRADICIONES Y COSTUMBRES DEL ESTADO DE PUEBLA
TRADICIONES
Y COSTUMBRES DEL ESTADO DE PUEBLA
Huey
Atlixcayotl. (29 de julio)
Existen
fiestas representativas en el Estado de gran importancia y fama nacional e
internacional y que de manera breve describiremos:
El estado de
Puebla, al igual que nuestro País, es un estado lleno de expresiones culturales,
las que en su mayoría son mezcla de un pasado rico en costumbres y tradiciones
, herencia de nuestros ancestros indígenas, los que a su vez se fusionaron con
culturas de influencia española, francesa y algunas otras más que llegaron a
este estado.
Fiesta de los Globos de Papel
El
festival de los globos de papel se lleva a cabo en el mes de noviembre. Durante
esta fiesta, las personas hacen globos de papel que serán lanzados en la noche.
Este espectáculo va acompañado de bailes y conciertos de música popular.
Feria de la
Manzana (15 de agosto)
La feria de
la manzana coincide con las celebraciones en honor a la virgen de la Asunción
(entre las primeras semanas de agosto). Esto es porque dicha advocación es la
santa patrona de las fruticulturas.
El centro de esta feria es la manzana, por lo
que se presentan cientos de platos a base de manzana: vinos, sidras, pasteles,
pays, manzanas acarameladas, entre otros.
5 de Mayo
El 5 de mayo es una de las fechas más
importantes no sólo para Puebla sino también para México. El 5 de mayo de 1862
el ejército mexicano derrotó al ejército francés, que intentaba invadir el
estado. En todo Puebla, se llevan a cabo desfiles para recordar la victoria
mexicana. En algunas zonas, se hacen también dramatizaciones de la batalla de
1862.
Día de los
Muertos
El día de los muertos es una de las
tradiciones más llamativas de México, la cual se celebra desde el 31 de octubre
hasta el 2 de noviembre. Huaquechula es una de las ciudades de Puebla que le da
mayor importancia a las fiestas por el día de los muertos.
Durante estos tres días, la ciudad de
Huaquechula se adorna con altares de flores, de comida y de artesanías en honor
a los difuntos. Se hacen calaveras y esqueletos de azúcar, los cuales adornan
las puertas de las casas.
Carnaval
El carnaval se celebra entre el mes de febrero
y el mes de marzo. En Puebla, las celebraciones varían de una zona a otra.
En algunas
regiones donde la influencia aborigen es fuerte, se hace la quema de Juan
Carnaval. Este es un ritual purificador.
En otras zonas, se mantiene la tradición que
dicta que las mujeres no pueden bailar en carnaval. Por este motivo, los
hombres se disfrazan con atuendos femeninos y bailan por las calles.
La Semana
del Culto al Maíz
Durante las
primeras semanas de diciembre, se lleva a cabo el culto al maíz en Puebla,
festival que tiene una duración de siete días.
En este festival, se celebra la producción de
maíz (que es uno de los cultivos más importantes del país) y se honra a los
agricultores que se esfuerzan en los campos para que los demás miembros de la
población puedan disfrutar de este cereal.
Semana Santa
La semana santa inicia con la bendición de las
palmas (que se lleva a cabo el domingo de ramos). Durante toda la semana se
hacen procesiones y misas. Se cierra la celebración con el domingo de
resurrección.
Lo artesanal
Lo artesanal está representado por el conjunto
de oficios tradicionales. Estos tienen una fuerza cultural por su historia, por
su presencia desde tiempos coloniales. La alfarería, la forja, la carpintería,
la talla de piedra, la cerámica, la cestería, y la más importante que es la
Talavera son algunos de los oficios más importantes.
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